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Recettes

Mimosa ou Limonade à la lavande

Pour 6 personnes

Gracieuseté de Dominique

Les Jardins Arômes et Saveurs

Ingrédients:

Temps de préparation: 15 minutes

  • 1/8 de tasse de lavande séchée biologique
  • 2 tasses d’eau bouillante
  • ¾ tasse de sucre blanc
  • 8 citrons biologiques
  • 5 tasses d’eau froide
  • 1 bac de glaçons (ou moins, au goût)

Préparation:

  1. Placer la lavande dans un bol et ajouter l’eau bouillante.
  2. Laisser infuser 2 à 3 minutes au goût, ou jusqu’à l’obtention d’une belle couleur lavande, puis tamiser.
  3. Ajouter le sucre et mélanger pour dissoudre.
  4. Presser les citrons au-dessus du pichet, pour en retirer le plus de jus possible.
  5. Ajouter ensuite l’eau froide.
  6. Goûter et ajuster la quantité de sucre au goût.

“Pour vos moments festifs, ajoutez-y votre vin blanc mousseux préféré ou un champagne!”

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