Petites meringues ou baisers aromatisés à la fleur de lavande
Gracieuseté de Mme Monique Bélisle
Fondatrice Auberge Ma Maison, Ste-Mélanie, Qué.
Ingrédients:
- 2 blancs d’œufs
- ¼ tasse sucre blanc
- 1 c. à thé de jus de citron
- 1 c à thé de fleurs de lavande séchées broyées
Préparation:
- Battre les blancs en neige ferme et sèche.
- Ajouter le jus de citron.
- Ajouter le sucre petit à petit en battant le mélange jusqu’à la formation de pics.
- Incorporer la fleur de lavande broyée.
- Façonner à la cuillère ou au sac à douille, sur une tôle recouverte de papier parchemin.
- Cuire au four à 250 F. durant 30 minutes.
Merci Monique de nous ouvrir la porte de votre cuisine.
