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Grandmother Cretons

Gracieuseté de Mme Monique Bélisle

Founder of Auberge Ma Maison, Ste-Mélanie, Qué.


  • 1 lb ground pork
  • 1 onion, finely chopped
  • 2 garlic cloves, crushed
  • 1 cup of cold water
  • 1/2 cup of Oatmeal or fine breadcrumbs
  • Allspice or other spice
  • salt, pepper and thyme



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